Questi dolcetti sono ottimi e velocissimi da preparare!

Rimangono un pò morbidi all’interno e durante la cottura vi profumeranno tutta la casa con un delizioso aroma di cocco.

Ingredienti:

• 170 gr di farina di cocco,
• 200 gr di zucchero,
• 40 gr di farina 00,
• 2 uova.

Preparazione:

In una terrina, montate le uova con lo zucchero,  aggiungete la farina di cocco e la farina 00 setacciandola.

Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Con le mani fate delle palline poco più piccole di una noce e disponetele su una teglia foderata di carta forno distanziate le une dalle altre.

Preriscaldate il forno a 140°.

Infornate le palline al cocco per 10 min a 140°. Una volta sfornati, lasciateli raffreddare e serviteli.

Se invece volete preparare delle tortine al cocco ecco un’altra ricetta buonissima: dolce al cocco.

Tags: cocco

This entry was posted on Sunday, January 10th, 2010 at 6:22 am and is filed under Biscotti, Dessert. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.