Torta di compleanno - By Paola
Oggi la mia amica Paola compie gli anni e per l’occasione si è cucinata questa gigantesca torta! Purtroppo i chilometri che ci separano mi impediscono di assaggiarla ma a giudicare dagli ingredienti ho piena fiducia sulla bontà di questa torta! 
Una torta super golosa, in perfetto Paola’s style!
Ingredienti:
- 3 uova,
- 1 yogurt magro,
- 2 bicchieri di zucchero,
- 1 bicchiere scarso di olio di semi,
- 3 bicchieri di farina,
- 1 bustina di lievito,
- 1 bicchiere di cacao spolverizzato.
- Per il ripieno:
- 250 gr di mascarpone,
- 3 cucchiaini di nutella.
Preparazione:
In una ciotola mescolate: le uova con lo zucchero, yogurt, olio, la farina, il lievito ed il cacao (tenetene un pochino da parte per spolverizzare la torta) setacciati. Versate il composto in una tortiera e cuocere in forno a 180° per 45 minuti circa.
Intanto preparate una crema mescolando insieme il mascarpone e 3 cucchiaini di nutella.
Lasciate raffreddare la torta, tagliatela a metà, farcitela con la crema di mascarpone e nutella, infine spolverizzatela col cacao in polvere.