Ecco dei biscottini perfetti per la colazione..ma anche la merenda!
Ingredienti:
- 200 gr. di farina,
- 100 gr. di fecola,
- 20 gr. di cacao amaro non zuccherato,
- 80 gr. di burro,
- 120 gr. di zucchero,
- un uovo,
- una bustina di vanillina,
- 2 cucchiaini di lievito in polvere,
- 6 cucchiai di latte,
- un pizzico di sale.
Preparazione:
In una ciotola mescolate insieme: farina, fecola, cacao, zucchero e lievito. Versate il composto ottenuto a fontana sul piano di lavoro, al centro mettete l’uovo, il burro morbido a tocchetti, la vanillina, il sale e il latte.
Impastate gli ingredienti, formate un panetto e avvolgetelo in un panno, mettete in frigo per mezz’ora.
Terminati i 30 minuti stendete la pasta creando una sfoglia di mezzo cm. circa e con gli stampini per biscotti preparate le formine che metterete su di una teglia foderata con la carta da forno. Infornate a 180° per 15 minuti.
