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Biscotti al cacao e nocciole
Questi sono una delle mie ultime creazioni, inventate lì per lì modificando una vecchia ricetta di biscotti. Sono profumati e croccantissimi. Parola di Arianna che sgranocchiandoli ha commentato: “Brava mamma, questi sono proprio deliziosi!” Ingredienti: 280 gr. di farina a piacere (io ho usato una miscela di kamut e farina integrale) 20 gr. di cacao amaro…
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Torta al cioccolato e noci
Squisita torta per gli amanti del cioccolato fondente, perfetta per un compleanno. Ingredienti per la base: 60 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente, 100 gr di zucchero di canna, 3 uova grosse, 50 gr di noci tritate, 50 gr di farina tipo 0 oppure di kamut, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, 90 gr di…
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Strudel di farina di kamut.
Poichè la voglia di strudel durante questa gravidanza è sempre in agguato, era ora di imparare a fare la sfoglia in casa invece di comprare la solita pasta sfoglia già pronta. Ecco la mia versione preparata con la farina di kamut. Ingredienti per la sfoglia: 130 gr. di farina di kamut 30 ml di acqua…
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Spirali di kamut aromatizzate alla cannella
Arriva il brutto tempo, inizia a fare fresco e mi viene subito la voglia di qualche dolcetto lievitato alla cannella…. Questi sono molto buoni e anche belli. Ingredienti: 5 cucchiai di zucchero di canna mescolato ad un cucchiaio di cannella in polvere 25 gr di lievito di birra fresco 125 ml di latte tiepido 400…